ＪＡ鶴岡女性部上郷支部は１２月６日、鶴岡市上郷コミュニティセンターで第５回目の「かがやき講座」を開き、部員１８人が参加した。

本年度最後の講座となり、女性部上郷支部の佐藤敏子支部長を講師におこし作りに挑戦。佐藤支部長は「参加者同士教えあいながら、楽しくおこしを作ろう」とあいさつ。

参加者は、鍋にサラダ油と水あめを入れ、火にかけ焦がさないようにかき混ぜ、ポン菓子を入れて手早くかき混ぜていた。毎年大好評の企画でリピーターが多く、白砂糖・黒砂糖の２種類のおこしを作った。

参加者は「皆と集まって一緒に調理するのはやっぱり楽しい。昔ながらの味を家族にも食べさせたい」と話した。

固まらないよう手早くかき混ぜる参加者

 昔ながらの手作りおこしが完成！

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