手作り茶わんでお茶を楽しむ/女性大学「きらめきカレッジ」
ＪＡ鶴岡は２月２０日、鶴岡市農村センターで女性大学「きらめきカレッジ」第５回を開き、受講生１７人が参加した。「和の心 お茶を楽しむひととき」をテーマに、お茶のたて方や茶席の作法を学んだ。
裏千家の五十嵐宗代さんからナガイモときな粉を使った簡単団子の作り方や茶のたて方などを学び、五十嵐さんがたてた薄茶を味わった。その後、カレッジで作った抹茶茶わんを使って各自が茶をたて、茶や菓子をゆっくりと味わっていた。
参加者は「先生と自分がたてた抹茶の味が違って驚いた。忙しい日々の中、ゆっくりとした気持ちになった」と話した。
「ＪＡの時間」では、金融部信用課の伊藤力課長が信用事業の「ＮＩＳＡ制度」について紹介した。
８期生の卒業式も行われ、２年のカリキュラムを修了した受講生７人に佐藤茂一組合長が修了証書を手渡した。佐藤組合長は、あいさつで「２年間学んだことで皆さんの”きらめき”が増したように感じる。卒業しても受講生同士、交流が続いたらうれしい。今後もぜひＪＡ鶴岡の事業に参加してほしい」と述べた。
卒業生は「２年間さまざまな体験をしたが毎回勉強になり、受講生同士の交流もうまれとても楽しい時間だった。卒業するのがさみしい」と話した。
きらめきカレッジは、管内の２０～５０代の女性を対象に２年１期の１０回でさまざまな分野の講座を仲間と楽しく学び、自分を磨くことを目的に２０１５年に開校。
２４年春には１０期生を募集する。
長芋を使って簡単和菓子を作りました！
講師の五十嵐さんから茶道の基本を学びました
手作りの抹茶茶わんでお茶をたてる受講生
８期生の皆さん、ご卒業おめでとうございます！
女性部「生き活き塾」庄内産大豆でみそ造り
ＪＡ鶴岡女性部は２月１１日、鶴岡市のＪＡ鶴岡農業振興センターで、毎年恒例の「みそ造り講座」を開いた。女性部員や管内在住の女性６２人が参加。
さとみの漬物講座企業組合（山形市）理事長の新関さとみさんを講師に、庄内産大豆と県産米「はえぬき」のこうじを使い、４㌔の「天然醸造の１５割こうじみそ」造りに挑戦した。
新関さんは「米どころの山形では、米こうじをふんだんに使ったみそが伝統的に造られてきた。おいしくな～れと言いながら、材料を頑張って踏んでほしい」とあいさつ。
こうじと塩を混ぜ合わせ、煮た大豆と一緒にビニール袋に入れ、足で押しつぶした。容器の中で平らにし、表面が空気に触れないようにビニール袋をかけ、夏の温度上昇で発酵し、８月上頃に完成する予定。
参加者は「国産の材料を使ったみそ造りを体験できて良かった。みんなでワイワイ作業するのも楽しかったし、今からみその出来上がりが楽しみ」と笑顔で話した。
作り方を説明する新関さとみさん（中央）
庄内産大豆を足で押しつぶす参加者
手造りみそを仕込みました！
女性部員が地域の食文化を伝える
ＪＡ鶴岡女性部は２月９日、鶴岡市の県立鶴岡中央高校で伝統料理講習会を開いた。食文化が多様化する中、地域の郷土料理や伝統食などの食文化を次の世代へ継承しようと企画し、今回で７回目。
女性部員１５人が講師を務め、同高校の総合学科家政科学系列食物系２年の生徒２３人と一緒に、だだちゃ豆ごはん、同市温海地域に伝わるうるち米で作られた棒状のもち「べろべろ餅」のすまし汁、切り干し大根の煮物、タケノコ「孟宗（もうそう）」の天ぷら、水ようかんの５品を作った。
女性部副部長の佐藤雪子さんと石塚公美さんが料理の作り方を説明後、班ごとに分かれ調理開始。
各班に女性部員がつき、生徒に食材の切り方や手順などを教えながら、和気あいあいと調理を進めた。
生徒からは「伝統料理の作り方を教わる機会がないのでとても楽しかった。難しいイメージがあったが、作ってみると意外に簡単に作ることができた。家でも作ってみたい」との感想が聞かれた。
班ごとに女性部員がつき、作り方を教えました。
一緒に楽しく調理しました♪
地域に伝わる伝統の味が完成。
ありがとうございました！
第４８回「ごはん・お米とわたし」作文・図画コンクール 「山形県農協中央会会長賞」を受賞！
ＪＡ山形中央会が主催する第４８回「ごはん・お米とわたし」山形県作文・図画コンクールで、ＪＡ鶴岡管内の小学生２人が「山形県農協中央会会長賞」を受賞し、２月１２日に山形市のホテルメトロポリタン山形で開催された表彰式に参加した。
同コンクールには、県内から作文部門に２３８点、図画部門に１００８点の応募があり、作文部門の１部（小学１～３年）で京田小学校３年生の水野ひかりさん、図画部門の２部（小学４～６年）で斎小学校４年生の遠藤澄人さんが、それぞれ「山形県農協中央会会長賞」を受賞。
水野さんの作文は、「私の幸せ！手作り塩むすび」と題し、毎日の生活での出来事と、お米やごはん、おにぎりとの関わりのエピソードを豊かに表現していた。
遠藤さんの図画は、「ばあばのおにぎり世界一」と題し、おばあさんからにぎってもらったおにぎりを手に取り、嬉しそうにほおばる様子が描かれ、温かみのある作品となっている。
同コンクールは、ＪＡグループがすすめる「みんなのよい食プロジェクト」の一環として、これからの農・地域を担う次世代の子どもたちに、お米・ごはん食、稲作など、日本の食卓と国土を豊かに作りあげてきた水田農業全般についての学びを深めてもらうとともに、子どもたちの優れた作品を顕彰することを通じて、お米・ごはん食・日本食の重要性を広く周知することを目的として実施している。
また、今回のコンクールの入賞作品集はＪＡ山形中央会のホームページでも見ることができる。
作文部門で受賞した水野ひかりさん
図画部門で受賞した遠藤澄人さん
ワナゲで交流 豊浦・上郷年金友の会
ＪＡ鶴岡上郷事業所は２月１日、鶴岡市上郷コミュニティーセンターで第２回豊浦・上郷年金友の会ワナゲ交流会を開き、会員３３人が参加した。
３月１日に、鶴岡市農村センターで行われる「第６回ＪＡ鶴岡年金友の会ワナゲ交流会」が行われる。今回のワナゲ交流会はそのチーム構成につながる交流会で、成績上位者１５人が上郷代表として出場予定。
石井善兵衛会長は「ワナゲを通して和気あいあいと、交流しながら和やかにプレーしてほしい」とあいさつした。
競技は５ブロックに分かれて１人３ゲームの個人戦を行った。和やかな雰囲気のなか親睦を深めながらも、参加者は自分の番になると真剣なまなざしで的を狙いゲームを楽しんだ。
熱戦の結果、瀬尾一男さんが優勝。第２位に澁谷清次さん、第３位に齋藤隆さんが輝いた。
成績は次の通り。
優 勝 瀬尾 一男さん（楯川原）
第２位 澁谷 清次さん（みずほ）
第３位 齋藤 隆さん（三瀬）
第４位 佐藤 健治さん（石山）
第５位 八幡 詔吉さん（大谷下）
第６位 小松 重二さん（石山）
第７位 鈴木 征生さん（三瀬）
挨拶する石井会長
狙いを定めてリングを投げる参加者
楽しみながらプレーしました！
成績上位者（右から順に瀬尾さん、澁谷さん、齋藤さん、佐藤さん、八幡さん、小松さん、鈴木さん）
農機センター竣工式を開く
ＪＡ鶴岡は１月３１日、鶴岡市矢馳に新たに建設された農機センターの竣工式を開いた。関係者ら３６人が出席し、神事を執り行った後、佐藤茂一組合長と来賓者がテープカットを行った。
施設は鉄骨造の平屋建、整備場床面積６５９㎡、洗車場床面積６８㎡で、大型農機に対応する設備や内壁に「リフレクティックス」という遮熱シートを使用している。施設の温度管理にも配慮し整備士の労働環境を整えている。
商談スペースにはモニターを設置し、お客様に商品の説明をしやすい環境を整えた。
佐藤茂一組合長は「大型農機に対応する設備を整え、整備士不足に対応するための設備となった。組合員の皆様の負託に応えていけるものと確信している」と述べた。
あいさつする佐藤組合長
設備の説明を受ける理事
商談スペース
総代研修会 持続可能な農業・農村の未来を考える
ＪＡ鶴岡は１月３０日、鶴岡市の東京第一ホテル鶴岡で総代研修会を開き、関係者３１３人が出席。
佐藤茂一組合長は「令和５年度の農業生産は夏場の高温少雨の影響が大きく、主食用米の一等米比率５．６％と著しく低下、だだちゃ豆、ミニトマトをはじめとする農産物全般で収量減少、品質低下という過去に経験したことのない状況となった。地球温暖化により今後も同様の状況に至ることが予想されるため、関係機関と連携しながら高温対策を講じていきたい。今後も農家所得の向上、農協経営の健全のためさらなる経営刷新に取り組んで行く」とあいさつした。
東北大学名誉教授の両角和夫先生が「持続可能な農業、農村の実現に向けた 農協のあるべき姿」と題して講演。
現在、農政改革における政府の方向性は農協の合併に進んでおり、もっと他の方策があるのではないかという視点からネットワーク型農協の考え方について、事例を交えて話した。
農協は総合事業を行っており、その事業は各農協で連携してスケールメリットを生かすことで地域の課題解決につながる。これが農協間のネットワークを構築する機能合併であるとして、両角先生は「農業の問題は社会の問題、地域の実態を把握し課題解決をしていく中心部署を作ることが必要であり、業務に精通した職員を育てることが求められる」と話した。
あいさつする佐藤茂一組合長。
講演する両角先生。
庄内柿剪定講習会を開く
ＪＡ鶴岡庄内柿専門部は１月３０日、鶴岡市青龍寺の生産者の圃場（ほじょう）で庄内柿の剪定（せんてい）講習会を開き、生産者１１人が参加した。
県農業技術普及課の担当者は、大玉生産に向けて側枝や優良な結果母枝を配置するため剪定方法のポイントを説明した。「霜害が懸念される圃場は十分な高さの結果母枝数を確保させる。昨年のような高温少雨による影響を軽減するため、先端に養分がいくような剪定や適正着果で大玉傾向の栽培を心掛けてほしい」と呼び掛けた。
園芸指導係は、今年は暖冬傾向となっており、春先の凍霜害の発生が懸念されることから早めの対策を呼び掛けた。
昨年は、高温少雨の影響で日焼け果が発生。収穫期に雹害が発生し収量が２０２２年の８割程度となった。
剪定のポイントを確認する生産者。
体いたわり料理講習会で楽しむ／女性部大泉支部
ＪＡ鶴岡女性部大泉支部は１月２８日、鶴岡市農村センターで「体いたわり簡単レシピ」料理講習会を開き、部員２１人が参加した。
「体に良い」「簡単」「おいしい」をテーマに、「家の光」のレシピの中から「茶わん蒸しのエビあんかけ」や「豆腐とハクサイの中華煮こみ」、「鶏レバーとコマツナの炒め物」、「サケ缶のトマトソースドリア」の４品に挑戦した。
今回のメニューに使用されている食材には、ハクサイで胃腸を整え、鶏レバーで目の機能維持、サケやトマトで自律神経を整える効果がある。
参加者同士声を掛け合い楽しみながら、手際よく調理し料理を完成させた。
参加者は「体に良いと思うと難しいイメージがあったが、今日のメニューは簡単だったので家でも取り入れてみたい」と話した。
協力しながら調理する女性部員
おいしそうにできました♪
女性部大山支部が料理講習で楽しく交流
ＪＡ鶴岡女性部大山支部は１月２５日、鶴岡市の 大山コミュニティセンターで料理講習会を開き、部員８人が参加した。
雑誌「家の光」料理カード掲載の「シュンギクギョウザ」や「バナナベニエ」のほか、節分の鬼をモチーフにした「飾りいなりずし」、「和風ラタトゥイユ」、「カラフルマリネ」の５品を作った。
参加者同士、楽しくおしゃべりしながら分担して調理し、「手軽に作れるレシピだったので困ったときに一品増やせる。飾りいなりずしは孫に喜ばれそうなので、さっそく家で振る舞いたい」と話した。
手際よく調理する女性部員
楽しく調理しました！
完成した料理の数々♪
