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ＪＡ山形中央会が主催する第５０回「ごはん・お米とわたし」山形県作文・図画コンクールで、ＪＡ鶴岡管内の小学生が「山形県農協中央会会長賞」を受賞した。

同コンクールには、県内から作文部門に２１３点、図画部門に９７４点の応募があり、作文部門の１部（小学１～３年）で京田小学校２年生の齋藤睦輝さんが、図画部門の２部（小学４～６年）で斎小学校６年生の堀小春さんが、それぞれ「山形県農協中央会会長賞」を受賞。

２月２３日に山形市のホテルメトロポリタン山形で表彰式が行われた。

齋藤さんの作文は、「またやりたい田んぼのしごと」と題し、パパとの楽しそうな会話が短い会話文で表現され、田んぼの仕事が大好きなこと、また田んぼの仕事を通じて自分の成長に気づき、将来も米作りをする強い意欲が表された作品となっている。

堀さんの図画は、「潮風とおにぎり」と題し、題名にある潮風とおにぎりの塩分が調和している感じを受け、おいしいお米をよりおいしく食べるために家の外に出てみよう、好きな場所に行って食べてみようというメッセージが届く、さわやかで温かみのある作品となっている。

同コンクールは、ＪＡグループがすすめる「みんなのよい食プロジェクト」の一環として、これからの食・農・地域を担う次世代の子どもたちに、お米・ごはん食、稲作など、日本の食卓と国土を豊かに作りあげてきた水田農業全般についての学びを深めてもらうとともに、子どもたちの優れた作品を顕彰することを通じて、お米・ごはん食・日本食の重要性を広く周知することを目的として実施している。

また、今回のコンクールの入賞作品集はＪＡ山形中央会のホームページでも見ることができる。

表彰式に参加した齋藤さん㊨とＪＡ山形中央会の折原敬一会長㊧

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鶴岡市寺田にある大泉育苗組合の施設で、２０２６年産米の水稲種子の温湯消毒作業が２月２４日から始まった。

消毒する品種は、「はえぬき」や「つや姫」、「雪若丸」など６品種。

温湯消毒は催芽袋に詰めた種もみを６０度の温水に１０分間浸して病原体を消毒し、冷水につけて種もみを冷まし脱水するまでの一連の作業を行う。農薬を使わないため廃液が発生せず環境にも優れ、コストも低く抑えられるメリットがある。

同組合では農薬成分を減らした安全安心な米の生産、販売に向けて１２年から温湯消毒に取り組んでいる。

同組合の菅原一紀温湯管理主任は「施設の消毒や衛生管理をはじめ、温湯消毒の温度や時間管理をしっかりと行い、確実に消毒された健全種子を提供したい」と話した。

作業員４人がローテーションを組んで日量約１㌧、今シーズンを通して、生産者４２人分となる約１４㌧を処理する。作業は３月２０日頃まで行われる予定だ。

温湯から種もみを引き上げる作業員

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ＪＡ鶴岡は２月１８日、あぐりセミナーを鶴岡市農村センターで開き、市民ら５０人が参加した。

さとみの漬物講座企業組合（山形市）理事長の新関さとみさんを講師に迎え、毎年大人気企画の「庄内産大豆でみそ造り講座」を行った。

庄内産大豆「里のほほえみ」と県産米「はえぬき」のみそ専用こうじを使い、約４㌔の「天然醸造の１８割こうじみそ」造りを学んだ。

こうじと塩を混ぜ合わせ、煮た大豆と一緒にビニール袋に入れ、足で押しつぶし、表面が空気に触れないようにビニール袋をかけて完成させた。

新関さんは「米こうじが多いと減塩で自然な甘みの優しい味のみそになる。地元の食材でつくるみそをぜひ味わってほしい」と話した。

自然な温度の天然醸造で造るみそは、季節の温度変化で発酵され、７月中旬に完成する予定。

参加者は「とても楽しくみそ造りをすることができた。完成が待ち遠しい」と話した。

「ＪＡの時間」では、金融部信用課の職員が「ＪＡバンクアプリ」と「ＪＡバンクアプリプラス」の仕組みや利点を紹介した。

こうじと塩を混ぜ合わせる参加者

一生懸命にみそを造る参加者

みそのでき具合を確認する先生

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ＪＡ鶴岡と西郷砂丘畑振興会は２月１３日、秋野菜の生産・販売について総括する秋青果物精算報告会を旧西郷支所ホールで開き、生産者と市場関係者など１４０人が出席した。

秋野菜の主要品目となるミニトマト、サヤインゲン、長ネギ、赤カブ、サトイモ、抑制メロンの生育概況と販売経過などを報告した。

田中善明振興会会長は「鶴岡産の秋野菜は市場から高い評価をいただいている。異常気象で厳しい栽培環境ではあるが、品質の良いものを出荷できるように対策や管理の徹底をお願いしたい」とあいさつした。

ミニトマトは品質も良く、出荷数量は前年比１１５％、販売実績は同比１０９％で６億７９００万円と過去最高の販売額となった。需要期安定出荷のために定植時期や品種構成、高温対策資材の活用などを確認した。

サヤインゲンは栽培面積の減少により、出荷数量・販売実績ともに前年比を下回った。生産者の作業省力化を図るため、バラ出荷を活用し安定した出荷数量の確保に努めた。

赤カブや長ネギ、サトイモ、抑制メロンについても栽培面積の減少や真夏の高温乾燥により、出荷数量の減少が見られた。

保科亙組合長は「昨年の販売高をさらに上回る良いシーズンとなった。この販売高を来年度以降も更新していけるよう役職員一同頑張るので、みなさんからもご協力をお願いしたい」と述べた。

あいさつする田中会長

あいさつする保科組合長

精算報告の説明を聞く生産者

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ＪＡ鶴岡は２月１０日、鶴岡市農村センターで女性大学「きらめきカレッジ」第４回を開き、受講生６人が参加した。「和の心　お茶を楽しむひととき」をテーマに、お茶のたて方や茶席の作法を学んだ。

裏千家の五十嵐宗代さんからナガイモときな粉を使った簡単団子の作り方や茶のたて方などを学び、五十嵐さんがたてた薄茶を味わった。その後、第１回のカレッジで作った抹茶碗で各自が茶を点て、茶や菓子をゆっくりと味わった。

参加者は「自分の知らない世界を知れて、面白かった。ゆっくりとした時間で、心が和んだ」と話した。

「ＪＡの時間」では、金融部信用課の加藤晃子係長が信用事業の「ＮＩＳＡ制度」について紹介した。

１０期生の卒業式も行われ、２年のカリキュラムを修了した受講生６人に保科亙組合長が修了証書を手渡した。

保科組合長は、あいさつで「2年間のカリキュラムを楽しんでいただけたことは、私たちにとっても大きな喜びであり、今後もＪＡ鶴岡の事業にぜひ参加していただきたい。そして、ＪＡ鶴岡を身近で親しみを感じる存在として覚えていてほしい」と述べた。

卒業生は「自分の生活だけではなかなか体験できないことばかりで、毎回参加するのが楽しみだった。卒業するのがさみしい」と話した。

きらめきカレッジは、管内の２０～５０代の女性を対象に２年１期のカリキュラムでさまざまな分野の講座を仲間と楽しく学び、自分を磨くことを目的に２０１５年に開校した。

簡単和菓子作りました！

五十嵐先生㊧に茶道の基本を教えていただきました。

手作りの抹茶茶わんでお茶をたてる受講生

１０期生の皆さん卒業おめでとうございます！

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ＪＡ鶴岡女性部上郷支部は２月１４日、上郷事業所で「いただきます」を開催した。女性部員や豊浦・上郷地区の女性住民２２人が集まり、家庭料理や伝統料理２０品を持ち寄った。

「いただきます」をテーマに、先人の知恵を学びながら地域の食文化や地元食材の良さを再発見することを目的とした催しで、今年で１３回目を迎える。

会場には、そうめんあんかけ、揚げかた餅、さざえの炊き込みご飯など毎年多彩な料理が並び、参加者はビュッフェ形式で試食し、会話を弾ませ交流を深めた。

参加者からは「毎年たくさんの料理が並ぶので楽しみにしている」といった声が多く聞かれ、地域の食文化が大切に受け継がれていることがうかがえた。また、料理の作り方やコツを紹介したり、参加者同士で意見交換を行ったりする場面も見られた。

地元の食材を生かした料理を通じて、伝統が次の世代へと受け継がれ、地域の絆を再確認する機会となった。

自慢の一品が並んだ会場

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ＪＡ鶴岡女性部は２月11日、鶴岡市の農村センターで毎年恒例の「みそ造り講座」を開いた。女性部員や管内在住の女性６５人が参加した。

講師には、さとみの漬物講座企業組合（山形市）理事長の新関さとみさんを招き、庄内産大豆と県産米「はえぬき」のこうじを使った４キロ分の「天然醸造１５割こうじみそ」造りに挑戦した。

新関さんは「米どころ山形では、米こうじをふんだんに使ったみそが伝統的に造られてきた。力作業ではあるが、『おいしくなれ』と願いながら材料をしっかり踏んでほしい」とあいさつした。

参加者は、こうじと塩を混ぜ合わせた後、煮た大豆と一緒にビニール袋に入れて足で踏み、押しつぶした。仕込んだみそは容器に平らに詰め、表面が空気に触れないようビニール袋をかぶせて封をし、夏の温度上昇を利用して発酵させる。７月中旬頃に食べ頃を迎える見込みだ。

初めて参加した女性は「大豆を押しつぶす作業は思っていたより大変だったが、みんなでわいわい作業するのが楽しかった。今からみその出来上がりがとても楽しみ」と笑顔で話していた。

作り方を説明する新関さとみさん（中央）

手造りみそを仕込みました！

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第19回総代選挙期日及び広告日を下記によりお知らせします。