ＪＡ鶴岡女性部上郷支部は１２月５日、鶴岡市上郷コミュニティセンターで第４回「かがやき講座」を開き、部員２１人がおこし作りを楽しんだ。

本年度最後の講座となり、女性部上郷支部の佐藤敏子支部長を講師におこし作りに挑戦。佐藤支部長は「鍋に材料を入れたら焦がさないように手早くかき混ぜるのがポイント」と説明。

参加者は、鍋にサラダ油と水あめを入れて火にかけ、焦がさないようにポン菓子を入れて手早くかき混ぜていた。毎年大好評の企画でリピーターが多く、白砂糖・黒砂糖の２種類のおこしを作った。

参加者は「毎年楽しく参加している。手作りのおこしは美味しさが違い、孫が食べるのを楽しみにしている」と笑顔で話した。

固まらないよう手早くかき混ぜる参加者

昔ながらの手作りおこしが完成！

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