加工事業者研修会で「食品表示と衛生管理のポイント」を学ぶ
ＪＡ鶴岡は３月５日、農村センターで加工事業者研修会を開き、組合員ら４０人が参加した。
庄内総合支庁農業技術普及課プロジェクト推進専門員の田村彩子さんを講師に迎え、「食品表示と衛生管理のポイント」と題して、食品表示の概要や期限表示の基本的な考え方、衛生管理などについて学んだ。
食品表示については、実例を交えながら間違いやすい点や注意点などを改めて確認した。
現在は危害分析重要管理点（ＨＡＣＣＰ）に沿った衛生管理が制度化されており、「衛生管理計画の作成・実行・記録・確認」の重要性を説明。
ＨＡＣＣＰとは、原料の受け入れから製造、出荷までの工程において、食中毒などの健康被害を引き起こす可能性のある危害要因を化学的根拠に基づいて管理する衛生管理の方法だ。
田村さんは「食品の期限表示については可食可能期間と安全係数をかけて設定するが、変動要因や原材料の特性などを合わせて検討し、その商品に責任を持つことが必要となる。併せて、衛生管理にも力を入れてほしい」と呼び掛けた。
参加者は「消費者の健康に直結するだけに重要性を再認識した。適正な食品の取り扱い、表示に気をつけたい」と話した。
食品表示や衛生管理について説明する田村さん㊨
西郷砂丘畑振興会第６３回通常総会
ＪＡ鶴岡西郷砂丘畑振興会は３月７日、旧西郷支所ホールで第６３回通常総会を開いた。収支決算、事業計画、役員改選など４議案が承認された。
ネットメロンは５月下旬～６月上旬に強風や局所的に低温があり、ハウス後半から露地前半の玉肥大に影響した。ハウスは３Ｌ中心と肥大良好であったが、露地になると２ＬやＬＡが増加し小玉で経過した。品質はおおむね良好であり、出荷数量は前年比９３％と減少したが、販売単価が良好で販売金額は１１億６千万円となった。
ミニトマトは昨年のような高温障害は見られず良好な品質で経過したが、定期的に曇りや降雨があり日照時間が不足し花数が例年より少なく、数量は５７５㌧と平年と比較するとやや減少した。販売単価は全国的な不足感から良好に経過し販売金額は６億２千万円となった。サヤインゲンは、高温対策として播種時期を遅らせる対応をとり、販売金額は３千６百万円（前年比１２５％）となった。
役員改選では、会長に田中善明さん（下川下）、副会長に佐藤祐二さん（長崎）と斎藤孝弥さん（面野山）が選出された。
挨拶する佐藤重勝会長
新役員（左から副会長：佐藤祐二さん、会長：田中善明さん、副会長：斎藤孝弥さん）
貯金金利の引上げのお知らせ
鶴岡市農業協同組合（組合長 保科 亙）は、日本銀行の金融政策見直しに伴う市場金利の動向を踏まえ、２０２５年３月１０日（月）より、各種貯金金利を引き上げいたします。 詳細につきましては、以下よりご確認ください。
貯金金利情報
グループホーム「愛あい館」で内覧会を開く
ＪＡ鶴岡福祉課は、３月７日、８日に鶴岡市大山のグループホーム愛あい館で内覧会を開いた。
平成２２年に開所した「ショートステイ愛あい館」は令和６年１２月末日をもって閉所し、３月１０日より「グループホーム愛あい館」として新たに開所する。
要支援２～要介護５の認知症高齢者の方が地域の方々と一緒に楽しく暮らす１ユニット定員９名の共同生活を営む介護施設で、定員は２ユニット１８名（全室個室）となっている。
当施設は、再加熱カートを導入して温かく美味しい食事が提供できる体制をとっている。また、最新の調理機器を導入したことで、職員が入居者の方々に寄添い自立した生活を支援することに専念できるようになっている。
経済部福祉課の藍陽子課長は「ショートステイからグループホームに事業内容が変更となりますが、変わらず地域の皆様に質の高い福祉サービスを提供できるよう努めて行きたい」と述べた。
食事を試食する来館者。
試食メニュー。
花き振興部会第３６回総会を開く
ＪＡ鶴岡花き振興部会は２月２６日、鶴岡市のＪＡ鶴岡農業振興センターで第３６回総会を開いた。部会員や関係機関の役職員約５０人が出席し、収支決算や事業計画など３議案について全て賛成多数で承認した。
佐藤清張部会長は「他産地では、作付面積が大きく減っている品目もあり、市場や仲卸からＪＡ鶴岡への期待が増している。さまざまな課題はあるが出荷ロスの削減などに取り組み、出荷量の増加をお願いしたい」とあいさつした。
保科亙組合長は「組織として生産者同志のつながりが強いことが、販売額６億円突破という好成績につながったと思う。ＪＡ鶴岡では第１３次農業振興運動計画で農産物生産１００億円を目指しているので、作付面積の増加など皆で一緒に販売拡大に取り組んでいこう」と述べた。
今年度はかつてない大雨や洪水などの自然災害が多発したが、部会員の日々の努力と生産販売の強化により昨年の販売額を上回った。
ＪＡ鶴岡では新たな園芸品目へ取組む生産者に対し、取組品目の種苗費や初期投資額の軽減を図るための支援や園芸施設長寿命化対策支援など園芸振興と生産拡大を図るため取り組んでいる。
部会ではＪＡ鶴岡の支援や県単補助事業、燃料高騰対策、全農生産拡大支援などを活用し、生産推進や経費高騰に伴う対策を実施。さらに各展示会への参加や新規市場の開拓など産地PRを積極的に行った。
引き続き生産者の日々の努力と組織運営での生産販売の強化、関係諸機関と一体となり部会の維持、発展を図っていく。
あいさつを述べる佐藤部会長
年金友の会ワナゲ交流会を開く
ＪＡ鶴岡年金友の会は２月２６日、鶴岡市農村センターでワナゲ交流会を開いた。１４６人の会員が参加し、チーム戦と個人戦の優勝をめざし熱戦を繰り広げた。
同会の実行委員長である本間次男会長は「会員同士の健康づくりや親睦を深める機会にしてほしい。今日はプレーを全力で楽しみましょう」とあいさつした。
本間次男会長と佐藤治久専務の始投式の後、和やかにプレーが始まり、２８チームが３ゲームを交互にプレーした。参加者は自分の番になると真剣なまなざしで的を狙いゲームを楽しんだ。
個人では野尻清志さん（大山地区）、団体は「北Ｄチーム」が優勝の栄冠を手にした。
プレー終了後には、鶴岡市地域包括ケア推進課の健康運動実践指導者の佐藤勉さんを講師に迎え「つるおかまぐまぐでゅ～体操」などを行い、体をリラックスさせながら健康体操を行った。
成績は次の通り。
〇個人
優 勝 野尻 清志さん （大山地区）
第２位 柴田 るり子さん（中央地区）
第３位 五十嵐 俊治さん（北地区）
〇団体
優 勝 北Ｇチーム
第２位 南Ｂチーム
第３位 豊浦上郷Ａチーム
和やかにプレーする参加者
狙いを定めて投輪！
個人の部優勝の野尻さん
プレー後の「まぐまぐでゅ～体操」でリフレッシュ！
２０２５年産米の水稲種子もみ温湯消毒スタート
鶴岡市寺田にある大泉育苗組合の施設で、２０２５年産米の水稲種子の温湯消毒作業が行われている。作業は２８日から始まり、作業員４人がローテーションを組んで日量約１㌧、今シーズンを通して、生産者４４人分となる約１３㌧を処理する。
消毒する品種は、「はえぬき」や「つや姫」、「雪若丸」など６品種。
温湯消毒は催芽袋に詰めた種もみを６０度の温水に１０分間浸して病原体を消毒し、冷水につけて種もみを冷まし脱水するまでの一連の作業を行う。農薬を使わないため廃液が発生せず環境にも優れ、コストも低く抑えられるメリットがある。
同組合では農薬成分を減らした安全安心な米の生産、販売に向けて１２年から温湯消毒に取り組んでいる。
同組合の菅原一紀温湯管理主任は「適正な水温管理で温湯消毒を行い、生産者のみなさんに減農薬の安全な種子をお届けしたい」と話した。作業は３月２０日過ぎ頃まで行われる。
温湯から種もみを引き上げる作業員
春のフェア２０２５を開く
ＪＡ鶴岡は２月２２日、鶴岡市白山地区のＪＡ中央支所を会場に、春のフェア２０２５を開いた。
会場には生活品を多数取り揃え、フレッシュマン向けのオーダースーツや炊飯器、４K対応テレビなどの各種家電、ガス器具、仏具、寝具など多数展示。
６４世帯が訪れ、多くの人でにぎわった。
特に今年度記録的な不作となっている海苔やＡコープの菓子類の特別価格のセット販売などが人気で盛り上がりをみせた。
経済部生活課の松本新市課長は「天候の悪い中たくさんの方々にご来場いただき、和気あいあいと展示会を行うことができた。今後も皆さんに楽しんでいただける展示会を企画していきたい」と述べた。
家電コーナー
和やかな雰囲気の展示会会場
大人気「柑橘まつり」を開く
ＪＡ鶴岡のファーマーズマーケット「もんとあ～る」は２月２２日～２３日の２日間、鶴岡市内の２店舗で「柑橘まつり」を開いた。２日間で約４５００人が訪れた。
和歌山県のＪＡ紀の里ファーマーズマーケット「めっけもん広場」より直送された「不知火（しらぬい）」や「清美」、「せとか」など人気の柑橘、約１０種類を詰め放題できる人気企画となっている。
詰め放題の参加者は袋を手に取り、さまざまな種類の柑橘を詰めながら笑顔を見せた。
ＪＡ紀の里の担当者は「全国の直売所でも、これだけお客様が訪れる柑橘イベントは初めて。驚いているし、産地として喜んでいただけてうれしい」と話した。
開店を待ちわびるお客様
柑橘詰め放題を楽しむ客
柑橘まつり大盛況！
伝統食や家庭の味を持ち寄って味わう/女性部上郷支部
JA鶴岡女性部上郷支部は2月22日、鶴岡市の中山地区コミュニティーセンターで「いただきます」を開催。女性部員や豊浦・上郷地区の女性住民32人が集まり、家庭料理・伝統料理31品を持ち寄った。
「いただきます」というテーマのもと、先人の知恵を学び地域の食文化や食材の良さを再発見するのが目的に催し、今年で12回目を迎える。
毎年さまざまな料理が登場し、わらび和え、草餅、ごま豆腐など、多彩な料理をビュッフェ形式で試食し、会話を楽しみながら交流を深めた。
参加者は「毎年たくさん料理がでてくるので楽しみにしている」といった声が多く、地域の食文化が大切にされていることが感じられた。
今年も無事に開催され、地域の絆を再確認する機会にもなり、地元の食材を活かした料理を通じて、伝統が受け継がれていることを改めて感じることができた。
自慢の一品が並んだ会場
