ＪＡ鶴岡女性部は７月２３日、鶴岡市の老人保健施設「のぞみの園」を訪問し、利用者の皆さんとごま豆腐づくりを行なった。

調理は、すり鉢を使ってごまを丁寧にすりつぶし、水と片栗粉を加え、火にかけながら少しずつ固めていく昔ながらのやり方で行った。利用者の皆さんは、「懐かしいね」「昔はよく作ったよ」と話しながら、ごまを細かくすりつぶしたり、鍋の様子を見守ったりと、楽しそうに参加していた。

出来上がったごま豆腐は、昼食の時間に利用者全員へ配られた。手作りならではのごまの香ばしさに、「とてもおいしい」「久しぶりに食べた」と笑顔が広がり、食堂は温かな雰囲気に包まれた。

今回の交流会は、食を通じて昔の暮らしや思い出が共有され、心の通うひとときとなった。JA鶴岡女性部では、今回の経験を励みに、今後も地域とのつながりを大切にしていきたいと考えている。

みんなでごま豆腐づくりに挑戦。

ごま豆腐完成まであと少し。

あんかけをのせて上手にできました♪